Gaspacho au Thermomix

Ingrédients

• 1kg de tomates
• 1 poivron vert
• 1 concombre
• 2 gousses d'ail
• 50g de pain sec
• 250ml d'eau
• 50 ml d'huile d'olive
• 30 ml de vinaigre de vin
• sel, poivre

Préparation au Thermomix

1. 1. Placer les tomates, le poivron, le concombre, l'ail, le pain sec, l'eau, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans le bol.

   Vitesse 55 sec

2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.

   Vitesse Turbo30 sec

3. 3. Racler les parois du bol, puis mixer de nouveau pour bien incorporer.

   Vitesse 820 sec

4. 4. Transférer le gaspacho dans un récipient, filtrer si désiré, puis placer au frais avant de servir.