Poulet du dimanche

Étape 1 : Préchauffer le four à 200°C

Étape 2 : Mélanger le pain émietté, l'ail haché, les olives coupées et un filet d'huile d'olive pour former la farce

Étape 3 : Ouvrir le poulet, le saler et le poivrer, puis le farcir avec le mélange de pain à l'ail et olives

Étape 4 : Badigeonner le poulet d'huile d'olive, saupoudrer d'herbes de Provence puis disposer le poulet dans un plat et enfourner durant 30 minutes

Étape 5 : Baisser la température à 180°c puis ajouter les pommes de terre coupées en grosses lanières autour (en forme de potatoes).

Étape 6 : Arroser le poulet avec son jus, saler les pommes de terre puis enfourner 30 minutes.

Étape 6 :Retourner les pommes de terre, arroser à nouveau le poulet et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre croustillantes

Étape 7 : Laisser reposer 5 minutes avant de découper et servir