Panna Cotta
La panna cotta est un dessert italien crémeux et léger, préparé avec de la crème, du lait et des feuilles de gélatine. Elle est souvent parfumée avec des fruits ou des épices.
La panna cotta est un dessert italien crémeux et léger, préparé avec de la crème, du lait et des feuilles de gélatine. Elle est souvent parfumée avec des fruits ou des épices.
Étape 1 : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes
Étape 2 : Dans une casserole, chauffer la crème, le lait et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Étape 3 :Fendez la gousse en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau pointu. Au dessus de la casserole, gratter l'interieure pour extraire les grains noirs puis mélanger
Étape 4 : Hors du feu, ajouter et les feuilles de gélatine égouttées puis mélanger activement
Étape 5 : Verser le mélange dans des moules individuels et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Étape 6 : A déguster nature ou avec du coulis fruits (mangue ou fruits rouge par exemple)
3h 20min · Moyen
50 min · Facile
1h · Facile
2h 20min · Moyen