Farsou pour Bébé
Une délicieuse recette de farsou, idéale pour les bébés et les grands, alliant blettes, fromage et œuf.
- Préparation 15 min
- Cuisson 10 min
- Total 25 min
- Portions 4
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 1 petite botte blettes
- 2 cuillères à soupe farine
- 1/4 de sachet levure chimique
- 10 cl lait
- au goût persil haché
- 1 échalote émincée
- 1 poignée fromage râpé
- 1 œuf
- au besoin huile d'olive
Préparation
Étape 1 : Finement hacher les blettes et l'échalote.
Étape 2 : Dans une poêle, faire revenir les blettes et l'échalote avec de l'huile d'olive.
Étape 3 : Dans un bol, mixer le mélange de blettes et d'échalote.
Étape 4 : Ajouter la farine, l'œuf, le persil, la levure chimique et le fromage râpé au mélange mixé.
Étape 5 : Incorporer le lait et bien mélanger.
Étape 6 : Faire cuire des petites portions de la mixture en forme de pancakes dans une poêle huilée.
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Pour aller plus loin
- Pour une texture plus lisse, vous pouvez mixer les blettes et l'échalote plus finement.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de persil et de fromage en fonction de vos goûts.