Salade de quinoa à la feta, tomate et noisettes

Étape 1 : Rincer le quinoa sous l'eau froide puis le cuire dans l'eau pendant 12 minutes, puis laisser refroidir

Étape 2 : Couper les tomates cerises en deux et le concombre en dés

Étape 3 : Émietter la feta et concasser grossièrement les noisettes

Étape 4 : Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les légumes, la feta et les noisettes

Étape 5 : Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement

Étape 6 : Servir frais, éventuellement décoré de quelques feuilles de basilic