Pate brisee maison
Une pate brisee facile pour tartes salees, quiches et tourtes maison.
- Préparation 15 min
- Portions 6
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre froid
- 5 cl eau froide
- 1 pincee sel
Préparation
Etape 1 : Melangez la farine et le sel dans un saladier.
Etape 2 : Ajoutez le beurre froid en morceaux et sablez du bout des doigts.
Etape 3 : Versez l eau froide progressivement jusqu a former une boule.
Etape 4 : Aplatissez legerement la pate, filmez-la et laissez reposer 30 minutes au frais.
Etape 5 : Etalez la pate sur un plan farine avant utilisation.
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Pour aller plus loin
Pour une pâte brisée encore plus friable, assurez-vous de utiliser du beurre froid et de ne pas trop travailler la pâte.