Spaghetti au gorgonzola
Des pâtes crémeuses au fromage gorgonzola, idéales pour un repas rapide et gourmand. Originaire d'Italie, ce plat associe la richesse du fromage bleu à la douceur de la crème.
- Préparation 10 min
- Cuisson 15 min
- Total 25 min
- Portions 2
- Difficulté facile
Ingrédients
Ingrédients
- 200g de pâtes
- 150g de fromage gorgonzola
- 20cl de crème fraîche
- 30g de beurre
- Sel, poivre
- 30g de noix concassées (optionnel)
Préparation
Étape 1 : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet
Étape 2 : Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le gorgonzola émietté et la crème, remuer jusqu'à obtenir une sauce homogène
Étape 3 : Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre
Étape 4 : Égoutter les pâtes et les incorporer à la sauce, mélanger pour bien enrober
Étape 5 : Servir immédiatement, éventuellement parsemer de noix concassées
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Pour aller plus loin
- Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez un peu de fromage râpé à la fin.
- Veillez à bien égoutter les pâtes avant de les incorporer à la sauce afin d’éviter qu’elle devienne trop liquide.
- Servez immédiatement pour profiter de toute la gourmandise du gorgonzola.