Pizza aux anchois
Une pizza savoureuse aux anchois, typique de la cuisine italienne, avec une pâte fine et croustillante, une sauce tomate parfumée et une généreuse couche de fromage. Idéale pour les amateurs de saveurs marines et de cuisine maison.
Une pizza savoureuse aux anchois, typique de la cuisine italienne, avec une pâte fine et croustillante, une sauce tomate parfumée et une généreuse couche de fromage. Idéale pour les amateurs de saveurs marines et de cuisine maison.
Étape 1 : Mélanger la farine, le sel, la levure et l'huile d'olive, ajouter l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laisser reposer 1 heure pour lever
Étape 2 : Préchauffer le four à 250°C avec la pierre à pizza ou une plaque de cuisson
Étape 3 : Dans un bol mélanger le coulis de tomates, l'huile d'olive, le sucre, le basilic haché et l'ail finement émincé. Saler et poivrer
Étape 4 : Étaler la pâte en un disque fin, la placer sur du papier cuisson, étaler la sauce tomate uniformément puis saupoudrer d'origan
Étape 5 : Parsemer la mozzarella, disposer les filets d'anchois, et ajouter un filet d'huile d'olive
Étape 6 : Enfourner la pizza pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu
3h 20min · Moyen
50 min · Facile
1h · Facile
2h 20min · Moyen