Recettes été
L'été est arrivé et avec lui, l'envie de se régaler de plats légers et rafraîchissants ! Sur 4épices, nous vous proposons une sélection de recettes parfaites pour l'été. Découvrez nos idées pour savourer les saisons, comme ces délicieuses pâtes aux courgettes qui sauront vous rafraîchir.
6 recettes
Tian de légumes du soleil
Le Tian de légumes du soleil est un plat provençal originaire de France, composé de légumes variés cuits dans un grand plat en terre. C'est un plat estival, coloré et savoureux, mettant en valeur les saveurs des légumes frais. C'est l'accompagnement parfait pour vos barbecue.
Ceviche de crevette à la façon d'Acapulco
Vous connaissez probablement le ceviche péruvien à base de poisson blanc. Nous vous proposons ici une variante à base de crevettes. Un plat frais et coloré, originaire de la côte pacifique du Mexique, où les crevettes sont marquées dans un mélange acide et aromatique.
Galettes de courgettes
Des galettes délicieuses et faciles à préparer, parfaites pour accompagner vos repas estivaux. Les courgettes sont généreusement utilisées dans cette recette pour offrir une texture moelleuse et un goût frais.
Gaspacho
Le gaspacho est une soupe froide originaire d'Espagne, principalement composée de légumes crus et de pain. C'est un plat rafraîchissant et sain, idéal pour les journées chaudes de l'été.
Salade de Tomate et Mozzarella
Une salade ultra simple et rafraîchissante, originaire d'Italie, mettant en valeur les saveurs de la tomate et du fromage mozzarella.
Pâtes aux courgettes
Un plat estival léger et savoureux, mettant en valeur les courgettes fraîches et les saveurs de l'ail, du basilic et des pignons de pin. Originaire de la cuisine italienne, ce plat méditerranéen m'a été transmis par ma mère. Il est facile à préparer et convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis.